Accompagner votre projet touristique

• 7e Rallye découverte de la route touristique des vignobles de l'Yonne

19/05/2012 (Ouest-Auxerrois) : Le samedi 19 mai 2012, l’association « Route Touristique des Vignobles de l’Yonne » organise son 7ème rallye découverte dans le VIGNOBLE DE L’AUXERROIS.

• 7e Rallye découverte de la route touristique des vignobles de l'Yonne

19/05/2012 (Ouest-Auxerrois) : Le samedi 19 mai 2012, l’association « Route Touristique des Vignobles de l’Yonne » organise son 7ème rallye découverte dans le VIGNOBLE DE L’AUXERROIS.

• atelier à la carte (gratuit) : la création reprise d'entreprise de tourisme

21/06/2012 (Auxerre) : Atelier à destination des créateurs ou repreneurs d’entreprise dans le domaine du Tourisme et des Cafés-Hôtels-Restaurants.

• Fête de la Gastronomie 2012

22/09/2012 () : Frédéric LEFEBVRE, Secrétaire d'Etat chargé du Commerce, de l'Artisanat, des PME, du Tourisme, des Services, des Professions libérales et de la Consommation, présente avec Michel GUERARD, grand chef triplement étoilé au Michelin, parrain de la Fête, le thème retenu pour la fête de la gastronomie 2012. Thème 2012 : Le terroir.

• Maître restaurateur : l'assurance de la qualité

Chosir un restaurant "maître restaurateur, c'est choisir la qualité !" Le titre de maître restaurateur récompense l'excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité. Il est attribué par le préfet du département et c'est la seule distinction décernée par l’État dans le secteur de la restauration.

• Maître restaurateur : l'assurance de la qualité

Chosir un restaurant "maître restaurateur, c'est choisir la qualité !" Le titre de maître restaurateur récompense l'excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité. Il est attribué par le préfet du département et c'est la seule distinction décernée par l’État dans le secteur de la restauration.

• 7e Rallye découverte !

Le samedi 19 mai 2012, l’association « Route Touristique des Vignobles de l’Yonne » organise son 7ème rallye découverte dans le vignoble de l'Auxerrois.

• Avec Résa Yonne, l’E-tourisme Icaunais prend de l’ampleur en 2012

Un réflexe simple, Résa Yonne, la plateforme de réservation en ligne du département pour l’hébergement, la restauration et les activités de loisirs, sportives et culturelles. Ce système de réservation en temps réel avec paiement sécurisé a séduit bon nombre de professionnels et particuliers et contribue aux bons résultats de la plateforme.

• Lancement du Centre de Ressources de l'Accessibilité

Retrouvez toutes les informations concernant l'accessibilité sur le site du centre de ressources de l'accessibilité animé par la Délégation Ministérielle à l'Accessibilité du Ministère du Développement durable.

• Accessibilité : Cafés, hôtels, restaurants, discothèques : suivez le guide

Cafés, hôtels, restaurants, discothèques : suivez le guide L'accessibilité des établissements accueillant du public doit être effective au plus tard le 1er janvier 2015. Le secteur professionnel de l'hôtellerie, restauration, cafés et discothèques, directement concerné, s'est mobilisé pour faire connaître les spécificités de cette réglementation appliquées à ses établissements. Le guide "Cafés, hôtels, restaurants et discothèques : réussir l'accessibilité - Une qualité d'accueil au service de la modernisation" rappelle les obligations et les bonnes pratiques qui permettent d'améliorer l'accueil des clients. Téléchargez le guide : http://www.developpement-durable.gouv.fr/Cafes-hotels-restaurants-et.html

• A la découverte économique de l'Yonne

Coeur d'entreprises ouvre ses portes à 9 nouvelles entreprises icaunaises.

• Les 10 règles pour maîtriser sa e-reputation

Les 10 règles de Thierry Do Espirito, expert du web 2.0, pour maîtriser sa e-réputation ou la e-réputation de son entreprise sur internet et les réseaux sociaux.

• Méfiance sur les propositions d'insertion dans les annuaires pro

Des entreprises sont victimes de procédés déloyaux ! Comment ne pas se laisser piéger ou comment réagir : des conseils aux professionnels et aux entreprises

• Débits de boissons : guichet unique

Depuis le 1er juin, les déclarants souhaitant exploiter un débit de boissons à consommer sur place, un restaurant ou un débit de boissons à emporter devront faire, selon les cas, une déclaration d’ouverture, de transfert ou de mutation auprès de la mairie de la commune du lieu d’implantation de l’établissement ou auprès de la Préfecture de police pour les établissements situés à Paris (75).

• Classement hôtelier nouvelles normes : auto diagnostic gratuit

Afin de connaître son classement hôtelier nouvelles normes, Atout France propose un service d'auto diagnostic accessible gratuitement depuis l'espace personnel de l'hôtelier.

• Délai supplémentaire pour la mise aux normes petits hôtels

Les hôtelliers ont jusqu’au 4 novembre 2011 pour se mettre aux normes des règles de sécurité incendie.

• Guichet unique pour les débits de boisson

Les nouvelles dispositions entrées en vigueur le 1er juin 2011.

• Fête de la Gastronomie

Elle aura lieu le 23 septembre partout en France. Cette fête sera organisée chaque année le premier jour de l’automne : la première édition aura pour thème la terre.

• Innovation dans la Restauration Commerciale

Une conférence sur les mutations profondes de la restauration, animée Bernard BOUTBOUL, fondateur de GIRA CONSEIL.

• Bilan 2010 Résa Yonne

Le 10 décembre dernier, les partenaires et les adhérents de la plateforme touristique Résa Yonne se sont réunis pour tracer le bilan de l'année 2010.

• 215 professionnels du tourisme augmentent leur CA sur Resa-yonne et vous ?

Après 1 an d'activité, la plateforme de réservation touristique resa-yonne, regroupe les offres de 215 professionnels qui ont réalisé plus de 680 ventes pour un CA total de 136 000 Euros ! N'attendez plus, profitez-en !

• Rencontres Nationales du Tourisme 2010

Dans le cadre des Rencontres Nationales du Tourisme 2010 d'ATOUT FRANCE qui se dérouleront le 18 octobre prochain, un appel à candidature en vue de la prochaine édition de la "Bourse aux Opportunités" est lancé. L'an dernier tourisme et technologies étaient à l'honneur. Cette nouvelle édition doit confirmer cette tendance, les TIC sont un apport essentiel au monde du tourisme.

• Construire, réhabiliter et gérer durablement un établisement touristique

Vous avez un projet de construction ou de réhabilitation dans les secteurs de l'hôtellerie, la restauration ou l'hébergement de plein air et souhaitez conduire une démarche exemplaire intégrant l'environnement. l'ADEME et le Conseil Régional de Bourgogne mène une opération pilote à laquelle vous pouvez participer.

• Réservez votre week-end dans l'Yonne

Réservez directement en ligne votre Hôtel, votre hébergement, vos activités sportives ou vos loisirs - Découvrez les bons plans et les idées de séjours - Votre week-end commence ici : http://yonne.for-system.com/

• L'Accessibilité des etablissements hôteliers

Lors de la conférence du 17 mai dernier, "L'Hôtellerie demain, quel avenir ?", a été abordée l'Accessibilité des établissements hôteliers par M. Garnier, de la D.E.T.

• L'Hôtellerie demain, quel avenir ?

Le lundi 17 mai 2010, la C.C.I. de l'Yonne en collaboration avec l'Union des Métiers de l'Industrie Hôtelière de l'Yonne, a organisé une conférence intitulée "L'hôtellerie de demain, quel avenir ?".

• Découvrez le Chablisien en VIP

Profitez du rallye pour découvrir le Chablisien - Visite des caves - En voiture, à cheval ou à vélo - Rallye, petit déjeuner, repas et cadeaux pour 25€

• La réforme du classement hôtelier

La réforme du classement hôtelier concerne à la fois les nouvelles normes de classement et la procédure pour obtenir les nouvelles étoiles déterminées par la loi du 22 juillet 2009 de développement et de modernisation des services touristiques et l'ensemble des dispositions réglementaires prises pour son application.

• Témoignage d'un repreneur d'entreprise sur la formation "marge ou crève"

Madame GUNDUZ a repris le restaurant Place Egée à Avallon en novembre 2009. Elle connaissait bien la structure puisqu’elle y était préalablement salariée. Toutefois, elle avait besoin de compléter ses connaissances en gestion et a suivi la formation "marge ou crève" à la CCI.

• Témoignage création d'entreprise : la cuisine de Lolie à Sens

Ancienne responsable de communication, Rachel avait envie d’être « enfin » actrice de sa vie. Son projet ? Un rêve de longue date qui a pris forme au cours de son 2e congés maternité.

• Développez votre activité touristique via le web !

Disposer d'une solution de réservation et de paiement en temps réel, capter des clients sans commission !, être présent et visible grâce au marketing de l'offre "Yonne", construire avec vos partenaires des offres encore plus attractives pour vos clients, enrichir votre site internet de toutes ces fonctionnalités !

• Changement de classement pour l’hôtellerie

La réforme du classement hôtelier concerne à la fois les nouvelles normes de classement et la procédure pour obtenir les nouvelles étoiles déterminées par la loi du 22 juillet 2009 de développement et de modernisation des services touristiques et l'ensemble des dispositions réglementaires prises pour son application. Les nouvelles normes orientées client, doivent contribuer à l'amélioration de la qualité des équipements mais aussi des services de l'hôtellerie française grâce à un modèle plus exigent, complet et évolutif.

• Baisse de la TVA dans la restauration opportunité ou fatalité ?

Depuis le 1er juillet 2009, l'Etat applique un taux réduit de TVA (5,5%) à la restauration commerciale, hors boissons alcoolisées.

• Témoignage d'entreprise sur Resa Yonne

Témoignage de Sylvie RAMISSE gérante de l'hôtel Normandie à Auxerre, sur la plateforme de réservation touristique RESA YONNE

• Les aides publiques à destination des cafés restaurants

• Nouveau classement des hébergements touristiques marchands

• Règlementation en matière de Sécurité Incendie.

• L'Accessibilité des Etablissements recevant du public

• La réglementation sanitaire dans la Restauration

• Les aides publiques à destination des cafés restaurants

• Nouveau classement des hébergements touristiques marchands

• Règlementation en matière de Sécurité Incendie.

• L'Accessibilité des Etablissements recevant du public

• La réglementation sanitaire dans la Restauration

• Le Classement "Maitres Restaurateurs de France"

• Accessibilité des commerces de proximité

• Aides publiques pour la mise aux normes sécurité et accessibilité en hôtellerie

• Réglementation de la Sécurité Incendie en hôtellerie

• Partenariat UMIH Bourgogne / APAVE pour les diagnostics accessibilité et sécurité

• Cartes des vignobles de l'Yonne

• Fiche pratique : Les déclarations préalables aux travaux

• Fiche pratique : Licences Boisson et restaurant

Carole DESCAUDIN

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Isabelle ARNOU

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• Qui peut visiter les entreprises de coeur d'entreprises ?

• Qui peut visiter les entreprises de coeur d'entreprises ?

• Comment rejoindre le projet Coeur d'entreprises ?

• Comment visiter les entreprises ?

• J'ai déja un site internet; est-ce que je peux intégrer Resa Yonne?

• Qui peut intégrer Resa Yonne?

• Resa Yonne, Achat Yonne... lequel choisir ?

• Quels sont les différents cépages de l'Yonne ?

• Quand ont lieu les fêtes des vignobles de l'Yonne ?

• Quelles sont les conféries vineuses de l'Yonne ?

• Quels sont les écomusées à visiter dans les vignobles de l'Yonne ?

• Quelles saveurs vous attendent dans les vignobles de l'Yonne ?